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江苏泰州发布地方标准:让农村集体聚餐“有规可依”

发布日期:2019-11-27 03:15   来源:未知   阅读:

  农村集体聚餐因为散、乱等原因,一直是食品安全风险的“高发区”。日前(21号),江苏泰州发布了农村集体聚餐点的建设和服务地方标准,让农村集体聚餐“有规可依”。香港黄大仙特码论坛

  11月21号,位于江苏泰州医药高新区寺巷街道屠桥社区的农村集体聚餐点竣工,开始对外试运营。据介绍,这个集体聚餐点是寺巷街道利用原先的闲置用房改建的,占地1000平方米,可同时容纳600人聚餐,村民只需缴纳少量的水电开销就可以申请使用。聚餐点内配备了更衣、洗菜、洗碗、烹饪、冷菜等备餐隔间,并安装了高清摄像头,整个备餐流程实施透明化,老百姓亲切地称聚餐点为“阳光宴会厅”。

  与此同时,泰州发布了农村集体聚餐点建设和服务地方标准,其中包括“建设点距离污染源25米以上”“民间厨师要持健康证和食品安全培训证入场办宴”“留样食品存放48小时以上”等量化要求、硬性指标。泰州计划通过政府财政补贴、与社会各方合作等多种形式,积极探索建立与责任保险相结合的食品安全长效监管机制,在全市全面推广农村集体聚餐点。

  泰州市市场监督管理局食品安全总监 张洁:力争在未来三年内,在全市建成300家这样有示范标准意义的“阳光宴会厅”,更好地保障农村社区群众的集体聚餐食品安全,让老百姓吃得更放心、更满意。